ПН-ВС 10:00-21:00

Ваш город - Москва

От выбраного города зависят сроки доставки

8 (499) 553-07-55

WORK SHARP WSKTS-KO-I KEN ONION EDITION. Обзор точилки для ножей с углом от 30 до 60 градусов и регулировкой скорости

Содержание

Work Sharp WSKTS-KO-I Ken Onion — очень компактная электрическая точилка, совместная разработка компании Darex и знаменитого создателя ножей Кена Ониона.


Сделана в США, гарантия производителя — 3 года.

5%скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все точилки

Комплектация

Точилка поставляется в компактной и удобной для переноски и хранения коробке, выполненной из картона.

Внутри можно найти:

1. Саму точилку.


2. Набор абразивных лент.


3. Замечательную quick-guide табличку, в которой написано, у какой ленты какая гритность, как правильно точить, подставлять ножи и прочие рекомендации. За счет иллюстраций все понятно даже в том случае, если вы не говорите по-английски.


4. Печатное руководство пользователя.


Внешний вид

Точилка представляет собой рукоятку, на конце которой расположен мотор и основной прикладной ролик. На него надевается рабочая насадка.


На этой насадке есть два дополнительных ролика, на которые крепится бегущая абразивная лента.


Прибор выполнен из пластика и алюминия. Пружины — из стали.


Направляющие

Главное отличие от более старой версии (Work Sharp SKTS-I) — в направляющих.


Здесь всего одна направляющая, но она регулируемая — может выдавать углы 15, 20, 25, 30 градусов. Это на одну сторону. Соответственно, общий угол заточки ножа получится 30, 40, 50 и 60 градусов.


Регулировка происходит за счет колесика с градусной маркировкой. Шаг — один градус, поэтому ошибиться тут невозможно.


Когда пользователь крутит колесико, пластиковые лепестки сдвигаются и раздвигаются, тем самым уменьшая или увеличивая угол. Это удобно, поскольку насадка всегда хранится на точилке. Ее не надо переставлять и меньше риск ее потерять.


Кроме того, у направляющей есть специальная подставка для заточки ножниц.

5%скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все точилки

Ролики

Для удобства у насадки есть поддержка в виде роликов. На приборе в месте их расположения написано Edge Guide.


Они используются в том случае, если надо наточить длинный нож. В таком случае лезвие упирается в ролик и не соскальзывает. Заточка получается более ровной и качественной.


Для коротких клинков ролик использовать не рекомендуется. Чаще всего это просто неудобно, поскольку вы будете упираться в него рукояткой или плавником, если речь о складном или туристическом ноже.


Чтобы убрать ролики, надо потянуть их на себя, а затем повернуть на 90 градусов.


Также эти ролики помогут определить, не слишком ли сильно вы давите на нож во время заточки. Если на черном пластике появились глубокие царапины, то нажим лучше уменьшить.


Ленты

Прямо из коробки вы получите полной набор лент/ремней разной зернистости:

Чем ниже цифра, тем грубее лента. Соответственно, тем больше металла за раз она снимет — с ней надо работать очень аккуратно.


С помощью рычажка вы можете регулировать положение ленты, приближая или отдаляя ее от рукоятки. Это сопровождается громким и не очень приятным звуком.


Чтобы заменить ремень, нажмите соответствующий рычаг и вытяните его, затем вставьте новый на место.


Поскольку в точилке используется лента, да еще и без сильного натяжения, заточка будет получаться линзообразной. О «линзе» есть много мнений и разговоров. Но нельзя отрицать, что такое лезвие — максимально стойкое. Оно отлично подходит для часто используемых ножей, например, кухонных.


Работа

Производитель рекомендует перед каждой заточкой проверять и задавать настройки для работы с ножом:

  • скорость шлифования ленты — используйте более низкие скорости для ножей и высокие для заточки инструмента;
  • отрегулируйте угол заточки от 15 до 30 градусов;
  • проверьте кромочную направляющую для длинных лезвий.


Как заточить нож:

1. После проверки всех параметров одновременно включите машину и равномерно проведите лезвием по ленте.


2. Двигайте лезвие со скоростью 2–3 см в секунду. Следите, чтобы оно было перпендикулярно ленте.


3. Повторите проход 2–3 раза.

4. Затем проведите эту процедуру с другой стороны лезвия.


5. Поменяйте абразивную ленту на более нежную и продолжите заточку для наилучшего результата.


6. Чередуйте стороны лезвия, чтобы не оставалось зазубрин.


Для заточки ножниц рекомендуется использовать самую «нежную» ленту. Сам процесс еще проще:

1. Поместите ножницы в предназначенную для них направляющую.


2. Включите питание и протяните лезвие ножниц по ленте.

3. Повторите два–три раза с каждой стороны.


Для легких шлифовальных работ:

1. Снимите направляющую для заточки.


2. Установите направляющую для кромки в поднятое положение.


3. Поверните кассету для заточки, нажав на рычаг фиксации.


4. Используйте самую грубую ленту на максимальной скорости, не перегружайте инструмент.


Заточка кухонного ножа занимает всего пару минут. Это с сохранением угла заточки! Такого результата вручную добьется не каждый профессионал.


Если этого недостаточно, то можно докупить насадку-гриндер.


Управление

Более старшую модель Work Sharp SKTS-I часто ругали за отсутствие регулировки скорости. В данной, более новой модели она сделана аж в двух вариациях:

  • скорость ленты зависит от силы и плавности нажатия кнопки включения;
  • ее дополнительно можно настроить с помощью специального рычажка — он ограничивает именно максимальную скорость.


Более того, теперь появился фиксатор, которым вы можете заблокировать включенную кнопку и не держать ее. То есть вы нажали на нее, убрали палец, а машинка продолжает работать.


Этой функцией можно не пользоваться. Тогда машинка будет работать только в том случае, когда палец нажимает на кнопку.


Подобная вариативность управления — большой плюс. В Work Sharp SKTS-I именно этого и не хватало.

5%скидка Для читателей нашего блога
скидка 5% на весь
ассортимент
Ваш промокод:BLOGСмотреть все точилки

Рекомендации

В инструкции производитель рекомендует заклеивать весь нож малярным скотчем (кроме лезвия), чтобы его не поцарапали кремниевые и металлические крошки.


Кроме того, необходимо снять часы, кольца и прочие аксессуары, а также освободить стол либо другую поверхность, на которой будет происходить заточка.


Желательно подложить газету или картон под машинку, потому что точилка во время работы может немного двигаться и вместе с крошками царапать поверхность стола.


Технические характеристики

В данной модели, в отличие от Work Sharp SKTS-I, появился блок питания на проводе. Причем сделан он не совсем удобно — ровно в центре кабеля. Сам кабель разбирается на две части. Это может быть неудобно, если вы используете точилку в качестве шлифмашинки и работаете с ней на весу, держа в руках.


Сила тока — 0,8 Ампера против 0,4 у более старой модели. А продолжительность беспрерывной работы — 1 час против 20 минут у Work Sharp SKTS-I. Прогресс налицо!


Заключение

Электрическую точилку для ножей WSKTS-KO можно смело назвать миниатюрным профессиональным станком. Угол общей заточки от 30 до 60 градусов и специальная площадка под ножницы делают этот прибор универсальным.


Оборудование можно использовать и в качестве шлифмашинки для строительных инструментов, что делает WSKTS-KO незаменимым, а главное, быстрым помощником.